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名称：产地直批 特级古田辉荣工贸 笋干 黄尖笋 食用菌批发
供应商：古田县凤都果蔬专业合作社
价格：面议
最小起订量：1/
地址：古田县供销大厦B栋801室
电话：86 400 091697
联系人：兰新宇 （请说在中科商务网上看到）
产品编号：149642056
更新时间：2019-11-20
发布者IP：
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黄尖笋
黄尖笋（甜笋）,出产于福建古田县黄田，闽侯县廷坪乡、水口沿江一带，尤以黄田居多。黄尖竹多丛生，清明时节破土而出。采挖标准长25厘米，其中18~20厘米是埋在土里的部分，呈黄色，出土部分为青绿色。多腐殖质的松土地带出生的，笋质最好。黄尖笋剥皮后可直接食用连根部像甘蔗一样带甜，其余部分清脆爽口，不必预煮去汁，而像一般蔬菜一样要即时烹调处理。它可以热锅快炒而保其清脆，亦可清汤烧煮而留下甘味；它可以杂以腌菜、肉丝炒煮以富含多味，亦可单独下锅自求清正品味。
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