| 应用情况:丑耳中含有丰富的蛋白质维生素等，用丑耳做成的面膜有 抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑黄褐斑等辅助 效果。营养分析1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢 性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分 有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免 疫力；3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服 用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫 力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造 血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。 冰糖银耳。5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 |