详细说明
潮汕火锅潮汕牛肉火锅培训学校正宗牛肉火锅教学,潮汕牛肉火锅培训学校,广州广品火锅配方培训,牛肉火锅培训,牛肉火锅,盛名远传,不少城市也有所谓潮汕牛肉火锅。但正宗的潮汕牛肉火锅制作及选料都是非常精细。
一头900至1000斤的牛,能用来涮烫的肉量只占全牛的37%,可谓精挑细选,口口珍贵。
伟品潮汕牛肉火锅的每一口汤都精心熬制,每一块肉都精挑细选,向潮汕人学习健康养生的牛肉吃法,追求口感.
广州广品餐饮培训机构
交一份学费可以两人一起来学习(学习期间提供吃住)
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广东潮汕人吃牛肉是精细,牛扑、吊龙、匙皮、肥胼、匙柄、双层肉、三花趾、五花趾、胸口朥……他们将牛划分为十多个部位,根据其精肉与脂肪的比例,各有不同的切法。
1、正宗潮汕牛肉火锅的底汤制作。
2、潮汕牛肉火锅的各种调配料的配比。
3、牛肉、牛杂及各配菜的前期处理及切件刀法。
4、原料、调料的选购及酱料的制作。
牛肉火锅合作方式:
1. 牛肉火锅技术培训学习,学费元,包含技术转让、教学材料、技术升级、增值服务等全部费用。
培训时间 随到随学,3--5天左右,学会为止。
2.潮州牛肉火锅/牛肉丸培训学习,学费元,包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用
培训时间 随到随学,3-4天左右,学会为止。
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牛肉火锅哪家强
肉质牛肉饱满的是吊龙,越嚼越香的是五花趾,有着丰富油香的是肥胼,入口即化的是雪花肥牛,奶香浓郁的有胸口朥。由于追求牛肉口感,一头4岁的土黄牛,能用来打锅的肉量只占全牛的37%,剩余的牛肉会用来打成牛肉丸。在店门口,每天一早就能看到师傅在打软浆牛肉丸和牛筋丸,现打现卖广品牛肉火锅培训内容:
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