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　　花椒苗，原名:花椒，别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒，为芸香科、花椒属落叶小乔木。茎干上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形，当年生枝被短柔毛。花椒苗的产地北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部，台湾、海南及广东不产，见于平原至海拔较高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽种。

　　一、花椒苗的形态特征 花椒苗属落叶灌木，高3-7m，茎干通常有增大皮刺，枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺；当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶，叶轴边缘有狭翅；小叶5-11个，纸质，卵形或卵状长圆形，无柄或近无柄，长1.5-7cm，宽1-3cm，先端尖或微凹，基部近圆形，边缘有细锯齿，表面中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛，无针刺。聚伞圆锥花序顶生，花被片4-8个；雄花雄蕊5-7个，雌花心皮3-4个，稀6-7个，子房无柄。果球形，通常2-3个，红色或紫红色，密生疣状凸起的油点。花期3-5月，果期7-9月。喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强。

　　二、花椒苗的生长习性

　　树耐旱，喜阳光，在全国大部地区均有生产，产地北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部。多于中秋节前后采收。以中秋节后采者为佳，过早采收者香气较小，过迟则果实脱落。花椒苗自然生长于平原至海拔较高的山地，在青海见于海拔2500米的坡地，也有栽种。

　　3、播种。 秋播最好，春播必须用前法进行催芽处理。播种前施足底肥，灌足底水，湿度适度时，细致整地。采用低床条播，行距40厘米，随即用细眼喷壶喷水，水量要适中，以防板结，然后覆膜。每亩播种量7.5-10公斤。 4、抚育管理。 花椒出苗缓慢，经30-45天方能出齐。从播种到出齐苗，要经常保持床面湿润，并保持温热条件。因此，播后覆膜最为适宜。干旱时揭膜喷水，喷后再盖上，并压好，防风吹。苗高3-10厘米时，分2-3次间苗。定苗株距10-15厘米，在播幅内错开留苗。在7-8月上旬苗木旺长时期，追肥2-3次，勤松土，注意排水，以防涝害。夏季常有黄凤蝶的幼虫危害，可用人工捕捉，也可喷洒辛硫磷、溴氰菊酯类等药剂加以防治。当年苗高1厘米左右，即可出圃栽植。