产品名称:崇明海蜇丝

　　生产日期:2012.07.20

　　保 质期:12个月

　　食用方法:取出海蜇丝放冷开水中浸泡2个小时左右，捞出放入盘内，加入葱花油（油八分热加葱花），其他调味品，稍加搅拌，即可食用。

　　烹饪方法

　　海蜇丝的吃法以凉拌为主，常见做法如下:

　　凉拌海蜇丝

　　用料:

　　海蜇丝 200克、黄瓜150克、盐 1/2茶匙、鸡粉 1/4茶匙、糖 1茶匙、橄榄油

　　1茶匙、米醋 2茶匙、生抽 2茶匙、白胡椒粉 1/4茶匙

　　做法:

　　1.将黄瓜，紫甘蓝分别切成丝备用

　　2.将锅中烧开水，关火，将已用清水洗好的海蜇丝烫一下

　　3.马上捞起放入冷水中

　　4.再放入米醋中

　　5.准备好料汁，将盐、鸡粉、辣椒红油2茶匙、橄榄油、米醋、生抽、白胡椒粉和蒜丁混合一起，可以将适量的水

　　6.把紫甘蓝丝、黄瓜丝放入大碗中，加入调料汁搅拌均匀

　　7.将海蜇丝从原醋中拿出放入大碗中加入调料汁搅拌均匀

　　8.将所有的材料准备好

　　9.再将拌好的青菜丝放在盘底，在上面放好海蜇丝，再撒上点芝麻即可[1]

　　凉拌糖醋海蜇丝

　　用料:

　　海蜇、糖、白醋、香油、青红椒、盐

　　做法:

　　1.将海蜇放入水中浸泡出咸味。

　　2.捞出切成丝。

　　3.再放入温水中洗一洗。

　　4.把青红椒上放点盐（盐少放）用刀一起剁碎。

　　5.把海蜇丝捞出，稍控水分。放入碗中加入白糖、白醋，剁好的青红椒，再淋入香油。

　　6.一起搅拌均匀，装盘。

　　小贴士:

　　海蜇不要用热水烫。