莱州红犬因毛色具“六红”特征，产于莱州，故称“莱州红”犬。该犬特点是:雄壮威武，头大嘴方，嘴皮微吊，呈嘴状包，耳阔竖立，双目有神，胸宽背直，肢体匀称，毛色光亮，体躯上位漆黑，腮腭、四肢下端及尾腹侧呈紫红色。适应性强，生长发育快，易于饲养，繁育能力强，该犬机警灵敏，性格凶猛刚烈，忠诚护主，通人性，易于驯化，在原生地不仅是农户们看家护院的得力助手，更是猎杀猪獾等小野兽的好手。该犬的起源要追溯到70年代，当时民间培育的狗里出了一只大黑狗，大耳直立，头大嘴方，体重130斤，名字叫“大老黑”（莱州犬界无人不晓），所有的莱州红犬都是 由这头大黑狗开始培育并繁衍下来的。咨询一下莱州，潍坊一代的资深犬界人士可以知道在90年代莱州红犬的火爆程度，当时全国的犬商都慕名而来，那时上品的种公犬身价都在万元之上！

　　莱州红犬整体外观:

　　体形:高大粗壮，体宽胸阔，身形协调；肌肉丰满结实，力气大，叫声浑厚；相当数量的犬呈现出双脊背的特征，体重40-60公斤，种公犬高70—80cm，成年母犬高60—70cm。

　　性情:性情凶猛刚烈，警惕性高，对陌生人充满敌意，忠诚护主，热爱家庭对主人及其亲昵，看家护院忠义勇武，勇敢无畏！

　　头部:头部称楔形，额面宽，头大嘴方。头部两耳之间是两块老版德牧特征的红斑和“蝴蝶”样的黑毛，面部为紫红色．

　　耳朵:两耳间距越小越好，耳大且垂直直立，向两侧岔开亦可接受但不是最好的。

　　眼睛:眼神坚定自信，眼睛呈深褐色或者黄色，部分犬眼皮微吊。

　　嘴巴:方嘴宽且粗大者为佳，嘴皮硬而厚实，下垂无褶皱，上唇微吊，盖过下唇，呈优美的方形包嘴状，嘴皮不吊或者呈尖嘴者亦可接受但不是最好的。

　　鼻子:鼻头大且平与嘴前端形成平面，呈现出方嘴的形状。

　　下颚:下颚肌肉发达有力，下唇下吊不应超出上唇的下端，呈现包嘴的形状。

　　颈部:颈部皮肤松弛，咽喉部位皮肤松软下垂，呈吊皮状。

　　被毛:被毛短密顺滑贴身而光滑油亮。

　　毛色:面部眉弓一下呈紫红色，眉弓以上黑色，呈现出当地人俗称的“蝴蝶眉”，身体背部、尾部黑色，四肢、腹部，胸部，尾根下端、肛部、下颚及脖子处，呈特有的紫红色。

　　四肢:四肢健壮有力，从肩部，以及髋部开始颜色过渡，由背部的黑色逐渐过渡为四肢的紫红色。

　　足掌:足掌大而厚实，脚垫肥大，柔软；后肢可有狼趾，亦可切除。

　　尾巴:尾呈军刀状，细长而下垂，也可以是马刀状略粗，但必须是尾毛硬密贴身，卷曲或呈现蓬松状为严重失格。