黄豆微波熟化设备-熟化膨化一体机详细介绍

　　黄豆微波熟化设备-熟化膨化一体机

　　黄豆含有丰富蛋白质，深受消费者的喜爱。黄豆微波烘烤膨化设备是利用微波能快速微波加热，让黄豆中的水分快速吸收微波后短时间汽化，从而达到其膨化的一种新的膨化技术，具有加热速度快、受热时间短等优点，相对于挤压膨化、油炸膨化而言，不易造成黄豆某些不必要的化学反应，而且不增加黄豆的油脂并较好地保留了黄豆原有的风味。黄豆微波熟化设备的详细资料:该设备主要用于核桃、黑芝麻、黄豆、绿豆、玉米、麦肤、松子、葵花子、南瓜子、花生、红枣、莲子和栗子五谷杂粮的干燥、杀菌、杀虫；枣片、枣干、整枣、脆枣的烘干、杀菌；山野菜干燥、杀菌；辣椒制品、花朵的干燥、杀菌；脱水蔬菜的烘干、杀菌；食用菌干燥、杀虫；中药材干燥、杀菌等食品的加工目前在很多食品企业得到广泛使用。黄豆微波熟化设备-熟化膨化一体机

　　微波熟化设备——能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。

　　参考参数:

　　1、产品型号:GER20千瓦

　　2、输入电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%

　　3、微波输出功率:30kW（可调）

　　4、微波频率:2450MHz±50Hz

　　5、额定输入视在功率:≤45kVA

　　6、进出料口高度:50mm

　　7、传输带宽度:650mm

　　8、传输速度:0.1～5m/min

　　9、外形尺寸（长×宽×高）:约11630×1310×1668mm

　　10、工作环境:0～40℃、相对湿度≤80%

　　11、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准

　　12、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备

　　优点:

　　1、微波熟化的同时，伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能限度的保持其营养成分。

　　2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。

　　3、熟化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。

　　4、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能限度的保持其营养成分。对维生素C的保留常规热处理果蔬是46%~50%，微波则能达到60~90；对维生素A的保持常规热处理是58%，而微波处理则到84%，并且不影响原有风味，是果蔬食品深加工，获得绿色食品的良好手段。