古语云: “西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”， 补而不燥是西洋参的特别之处。西洋参一直被誉为滋补佳品，那西洋参价格是多少呢？西洋参多少钱一斤？

　　西洋参价格主要受出产地、外观性状、规格等级的影响。

　　目前国内的西洋参主要产地是东北、山东、北京，进口国家主要是加拿大和美国。因为美国过去称为花旗国，所以把其生产的西洋参叫做花旗参。国产花旗参都是在美国或者加拿大引种的，目前进口的西洋参都是以加拿大为主，美国花旗参的产量较少，按照效果和成分分析，排序是美国西洋参＞加拿大西洋参＞中国西洋参，所以在品质和功效上，进口和国产的西洋参差别较大，价格也随之变动。同时，从药用价值来分析，进口西洋参也要高于人工栽培的西洋参。

　　在市场上，西洋参根据外观性状和加工情况，大致分为粒头、参丛、参枝、参节四大类，那应该怎么区分呢？为什么粒比丛贵？西洋参丛就是晒干西洋参最原始的状态，带有参脚，只简单修剪了一些参须。最容易分辨特征是，丛都带有参脚。

　　西洋参粒头一般指西洋参的主干部分，整体修剪过，具体特征是，整体比较圆润、无参脚。主要分为圆粒、短粒、二面粒，在品相和价格方面，精选圆粒>圆粒>短粒&二面粒。

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