罐儿，是过去万源人在不发达的年代使用的一种生活工具。20岁以下的小青年大多没有见过，30岁以下的年轻人见过的也不多，但是在40岁以上，尤其是老年人的记忆中，一定有着不可磨灭的记忆......

　　罐儿饭

　　就不可少柴火了

　　柴也必须多

　　火候也必须旺盛

　　小伙伴们

　　你还记得火钳和吹火筒吗

　　想想吹完火筒后嘴巴一圈黑印记

　　那样子真是滑稽又好玩

　　等罐儿里的水沸腾时

　　就倒完米汤

　　米汤则是大米的精华

　　具有很高的营养价值

　　米汤倒完

　　则就不需要大火在煮

　　放在柴火石上面煨着即可

　　隔一段时间把罐儿顺时针或者

　　是逆时针朝着一个方向转一下

　　等到罐儿饭在火坑里按方向转完了一个圈之后

　　这就能完完整整的成功了

　　罐中饭也早就香喷喷

　　罐儿饭种类很多

　　比如:土豆罐儿饭

　　土豆腊肉罐儿饭

　　豌豆胡萝卜土豆罐儿饭

　　四季豆罐儿饭等等

　　记忆中的炊烟总能跟烤红薯

　　烤土豆联系在一起

　　拿几个大土豆放到柴火石里

　　飘出饭香的时候

　　它们还在接受着火的熏烤

　　酝酿美味

　　用柴火烤土豆

　　只有一个字:香

　　多年后的今天

　　依然怀念那带着泥土的味道

　　不仅饭吃完了烧土豆吃了

　　最好吃的还在后面

　　那就是锅巴了

　　又qiao又脆

　　简直不要的不要的

　　万源人

　　愿你在外前行的路上

　　始终记得这份味道

　　一切安好