大家都知道干冰是CO2的固态存在形式，CO2常态下是一种无色无味的气体，自然存在于空气。

　　一、干冰作为喷射介质的优势: 

　　1.无二次污染:在-78℃低温，CO2以固体形式存在。在常压下，固体CO2直接升华，没有液化过程，这一特性意味着喷射介质彻底消失，只留下原有污垢碎片待处理。另外，不能用水清洗的地方，现在用干冰清洗完全可以做到。

　　2.食品级、安全可靠:喷射所用CO2的等级与食品和饮料工业所用CO2是一样的，经美国农业部（USDA），食品与药物（FDA）管理局以及环境保护局（EPA）验证是安全可靠的。

　　CO2是一种无毒，易液化的气体，它易于保存且不导电、不支持燃烧。 

　　3.废物利用、节省能源:CO2是工业生产过程中的一种副产品，如发酵过程和石油精炼过程，均产生高纯度CO2。这些生产过程中产生的CO2被收集、贮存起来待用，当喷射过程中CO2升华排放到大气中时，并没有新的CO2产生。