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　　物流管理（Logistics Management）是指在社会再生产过程中，根据物质资料实体流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益。现代物流管理是建立在系统论、信息论和控制论的基础上的。

　　在我国国家标准《物流术语》的定义中指出:物流是“物品从供应地到接收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。”现在的就是电子商务物流、第三方物流、供应链物流、港口物流等。随着物流在世界经济发挥的作用越来越大，各国都在积发展本国物流产业，使之成为本国经济的推动力。物流要具备哪些知识物流的基本知识有:物流与商流、物流与传统储运的关系； 物流系统；

　　初级农产品:蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品；加工食品:速冻食品；肉类、水产等包装冷冻产品及熟食制品；冰淇淋和奶制品；快餐原料:巧克力、红酒等；商品:品、高档化妆品、高档服装、电子产品及部分化工产品（液氨、液氧等）。冷链物流温度带怎么划分？19-23 ℃妆如面膜、红酒、高级巧克力等；15-18 ℃饭团、便当、盒饭等超市用鲜食；生鲜及冷藏产品如生鲜肉，果蔬、蛋奶等；

　　物流是包含物质资料的废弃与还原，联结供给主体与需要主体，克服空间与时间距离，并且创造一部分形质效果的物理性经济活动。具体包括运输、保管、装卸、搬运、流通加工等活动以及有关的信息活动。物:一切可以进行物理性位移的物质资料。 流:是指物流性运动（以地球为参照物），包括流体、载体和流向。什么是物流加工？物流加工则是为了弥补生产过程加工不足，更有效地满足用户或本企业的需要，使产需双方地衔接，将这些加工活动放在物流过程中完成，而成为物流的一个组成部分。流通加工是生产加工在流通领域中的延伸，也可以看成流通领域为了地服务，在职能方面的扩大。