辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，是人们家居日常做菜调味的必备佳品。作为辣椒行业的一员，山东辣椒如何脱颖而出是与其品质密不可分的。山东辣椒则以其后劲十足，呛口香辣又不失温柔而占有自己的一席之地。

　　《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。山东辣椒一直是家家户户调味的必备蔬菜，特别是冬天，多食用一些山东辣椒对于我们的身体驱寒是非常有裨益的。特别是随着天气的逐渐变化，已经渐渐的走向秋天和冬天，做好食品蔬菜的保养是非常有必要的。

　　山东辣椒不仅仅是因为其自身特有的地域蔬菜口味而得到自己的发展，更重要的也是人们对于产品元素认识的进一步提升，随着生活需求认知的转变，人们会越来越热捧像山东辣椒这样虽小却占有绝对优势的产品。