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做豆腐泡豆需要哪些工序

时间:2018-03-09 09:11

  豆腐机设备是把大豆做成豆腐,豆浆等一些豆制食品的机械。?

  泡豆是生产豆制品的di一工序,大豆浸泡程度对豆制品的品质影响非常大,应从以下几个方面着手;

  1、泡豆水以过干豆2倍为适。

  2、每槽豆生产之前应投洗两遍,放豆时水清豆净,经过淌水槽和滤水筛后大豆里无铁块、铁丝、石子、砂粒、豆杆等杂物。

  3、进入磨中的石豆不得超过3%。

  4、根据季节和室内的温度掌握好泡豆的时间,泡豆时间不得过长或过短,泡过的大豆以三分之一无硬心为良好状态。以北方为例,6-10月份浸泡5-6小时,冬季浸泡9-10小时,春秋浸泡8小时左右。

  宏大科创多功能豆腐机器可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品,还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。

  地址;山东省济南市历城区协和学院对过(郭店校区)