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酒,是一种文化的载体,随着社会文明的发展进步,已从茹毛饮血式的需求演绎发展为当今对文化的诉求,在淡化营养、舒筋、、驱寒等功能的同时,看重的是对尊重的需要和自我实现的需要,强调的是一种心情,一种氛围,享用的是产品内在的文化蕴含与独特的精神价值。
酒,作为客观的存在,是一个变化多端的精灵,它似火,冷酷像冰;它如梦萦,狠毒似恶魔,它如锦缎,锋利似;它无所不在,力大无穷,它可敬可泣,该杀该戮;它能让人超脱旷达,才华横溢,无常;也能让人忘却世间的痛苦忧愁和烦恼到的时空中尽情翱翔;更能让人肆行无忌,勇敢地沉沦到深渊处,叫人丢掉,原形毕露,口吐真言。
用野生于湖南、广西、江西、安微等地的亚香捧虫草和虫草掺假,冒充冬虫夏草销售。用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料,用虫草摸具压成模型,然后上色晾干,冒充冬虫夏草销售。用人工培育的虫草菌丝体,做成营养补品,冒充野生冬虫夏草营养补品。
在人类文化的历史长河中,酒已不仅仅是一种客观存在,而是一种文化象征,即酒神精神的象征。在,酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张,物我合一,天人合一,齐一生死。庄周高唱之歌,倡导“乘物而游”“游乎四海之外”“无何有之乡”。庄子宁愿做的在烂泥塘里摆尾的乌龟,而不做受人的昂头阔步的千里马。追求、忘却生死利禄及荣辱,是酒神精神的精髓所在。
常言道:文有文德,武有武德。饮酒自然有酒德。我国酒文化历史悠久,早在古代饮者就注重酒德,这是我国之所以没有饮酒成为社会公害的关键所在。早在西周时期,周公就总结, 王朝失败于酗酒, 次提出饮酒要的主张;春秋时期,孔子问礼于,对饮酒有了鲜明的个人见解“唯酒无量,不及乱”,意思是说,饮酒以不醉为度,每个人都可以喝不少酒,但应以不酒为限。当时的“君子”对饮酒的态度是“酒以成礼,不继为谣, 义也”,这里的“谣”是指饮酒过量,为了保持酒德,古人还专门制定“酒礼”。《礼记·乐记》中说道:“一献之礼,其宾主百拜,终日饮酒而不得醉焉,此先王所备酒祸也。”这里说的是在繁冗的礼仪中,采取每喝一盅酒的时间来防止酒祸。当时饮酒之礼规定得很具体,规定能饮酒的人,可以饮,不能饮酒的人,可以不饮,绝不可以强灌,饮而成欢,不生是非。时间的品酒时间是在饭前,品酒之前避免先喝烈酒、、吃巧克力、抽烟或嚼槟榔,性的品酒活动,大多选在早上10点至12点之间举办,据说这个时段,人的味觉灵敏。开酒优美的开瓶是一种,在国外,酒侍开葡萄酒是一种的表演,他的演出服及服务可以决定他的收入。
古代传说“文王饮酒独钟,孔子百觚”,王充论衡语增篇就大加驳斥,他说:“文王之身如防风之君,孔子之体如长狄之人,乃能堪之。”且“文王孔子乃率礼之人也”,何至于醉酗乱身?李白诗有“三百六十日,日日醉如泥”“傍人借问笑何事,笑杀山公醉似泥”之词,就连清代的百科全书——《康熙字典》也做过这方面的记载,“失水则醉,如一堆泥”,跟有些人醉后的姿态很像,于是,人们就习惯用“醉如泥”一词来形容一个人醉后的形态。就我孤陋的见闻所及,无论是“青州从事”或“平原督邮”,大抵白酒一斤或黄酒三五斤即足以令任何人头昏目眩、粘牙倒齿。惟酒无量,以不及于乱为度,看各人自制力如何耳,不为酒困,便是高手。然而投入到市场以后,没想到国外市场并不认可葵花商标,一时间,茅台在国外的销量受到影响,纷纷下降,不得已茅台又把葵花牌改回了飞天牌。因销量所限,葵花商标茅台产量仅为当时茅台总产量的1/5,年产量不过几十吨,真正出口到异国他乡的飘带葵花商标茅台只占其中极少部分,所以在市场中属于罕见的品种。