嵌入式消毒柜也称为嵌入式保洁柜，它是国内率先研究开发的产品，产品经过近10年的不断改进、更新，产品技术已日趋成熟和完善。消毒柜的消毒方式有臭氧、紫外线、和高温三种，因臭氧和紫外线的耗电小且适合对任何餐具进行消毒，所以目前市场上嵌入式消毒柜主要以臭氧和紫外线组合消毒方式为主流，在选购嵌入式消毒柜时，在以下几方面需注意:

　　1．产品的烘干方式

　　为了防止细菌在潮湿的环境里再生和蔓延，所以嵌入式消毒柜都设计了烘干功能，即产品在消毒完毕后自动将餐具进行烘干。目前产品的烘干方式有两种，一种采用石英管加热的烘干方式，这种烘干方式的缺点是发热不均匀，造成有些餐具不能完全烘干，而且可能会造成一些不耐高温的餐具在靠近石英管时产生高温变形。另一种烘干的方式采用PTC恒温加热的烘干方式，PTC加热具有功率低、温度均衡、无明火的优点，而且采用了风机循环送风，将热风送到消毒柜内每一个角落，所以采用PTC恒温烘干的方式不仅耗电少而且烘干的效果更好，更有效的防止细菌的滋生。

　　2．导轨的安置方式

　　导轨是嵌入式消毒柜的一个核心五金部件，第一代产品将导轨设计在产品的内箱体中，尽管暂时不影响使用，但由于长时间工作在潮湿的环境中，致使导轨逐步会有生锈、拉伸不顺畅等现象出现，而且导轨中的润滑油受箱内加热烘干的影响后，会有润滑油滴落在箱体内，造成消毒柜内二次污染。第二代嵌入式消毒柜在原来的基础上将导轨设计在内箱体外，能够有效地避免了上述现象的发生。故建议您在选购时选用外置式导轨的消毒柜更为合适。

　　消毒柜优点

　　1）双重杀毒，健康有保障:创新双重全面杀毒，上层为高浓度臭氧+高效紫外线杀菌，下层为高于125度的高温杀毒，高效杀毒设备，真正的做到拒绝病从口入，结合全新的PTC烘干技术，洁净触手可及。

　　2）双重安全保护:自动安全锁保护，一旦启动程序电子锁牢牢锁住往外导轨，使抽屉与磁条紧紧贴合，防止臭氧溢出，程序结束后，断电功能自动启动，有效防止紫外线和臭氧的泄露，全天守候您和家人的安全与健康。

　　3）完整的密封系统:流畅光滑的质感，采用高强度钢化玻璃面板，先进的密封技术，实现全方位的密封，在工作的时候，抽屉紧紧的贴合密封磁条，有效的防止紫外线的辐射和泄漏，确保家人健康。

　　4）内藏式滑轨设计:采用独创外置内藏式滑轨技术，使产品外型更加美观，使用更趋合理，同时，有效的防止滑轮滋润油溢出对食具造成二次污染。

　　一、选择适合自家的消毒类型

　　消毒柜的消毒类型分为高温消毒和低温消毒两种，红外线消毒、紫外线臭氧加高温消毒属于高温或多重消毒方式，消毒温度一般在100℃以上，这种消毒柜只适合放陶瓷、不锈钢等材质的碗柜；而臭氧、紫外线消毒属于低温消毒，消毒温度一般在60℃以下，塑料和玻璃制品的碗筷都可以放入其中消毒。

　　二、选择功率适中的消毒柜

　　作为日常家用的消毒碗柜，功率不宜过大，６００Ｗ比较适合家居使用的消毒柜功率。

　　三、根据家中人数选择消毒柜的容易

　　一般来说，三口之家选择５０Ｌ—６０Ｌ的消毒柜就够用了；４口人以上的家庭，可选择６０Ｌ—８０Ｌ消毒柜，不过为了防止家中有客人，消毒柜最好选择稍大一点容积的。