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　　英红九号是1961年从英德本土茶树群体中单株选择，经20多年系统选育而成的无性系乔木型大叶红茶品种，芽叶内含物丰富，茶多酚含量高，红茶品质优异，外形条索肥壮，乌润，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，香气鲜高持久，叶底红亮。

　　该产品是由英德市我和你吃品有限公司选用英红九号原生老枞优质鲜叶原料由红旗茶厂经传统工艺结合现代理念制作出的高档红茶。

　　"我和你"英红九号属于高档有机红茶,生产工序当中已经有130℃高温杀菌，生产过程安全、健康。干茶表面附着茶糖醇，以及有益的茶黄素，可直接冲泡饮用。

　　英德红茶出产于广东省英德英德茶历史悠久，可上溯到1200多年前的唐代；英德茶文化源远流长，早在茶圣陆羽的《茶经》中，就有“岭南英德产茶”的记载。

　　英红九号

　　英红镇地处亚热带气候圈，土地肥沃，

　　气候温和。年均气温20℃，年均日照1862小时，年均降雨量2000mm，冬无严寒，夏无酷署。

　　1959年，直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功，1964年工艺基本定型，并通过中央四部（农业部、商业部、外贸部、一机部）鉴定。九十年代初研究开发出品质超卓的金毫茶产品，成为红茶之最，被誉为“东方金美人”崛起之速度令世人瞩目。

　　英德“英红9号”曾荣获英女王指定御用的“顶级红茶”。

　　英红九号是1961年从引进的云南大叶群体中单株选择，经30多年的系统选育、区试示范利用育成的早芽丰产，优质高效益，适应性广的无性多大叶茶树良种，具有如下特点:

　　1. 早芽乔木大叶种，顶端优势强。

　　2．产量高，每亩188公斤以上，据说现在良好管理的可达225公斤。比云南大叶增29.76%，省内区试比云南大叶增产37.91%。

　　3． 适制多种名优茶，品质优异。芽叶生化物质丰富，含茶多酚34.17%，儿茶素152.13mg/g，氨基酸2.06%，咖啡碱4.35%，水浸出物41.25%。

　　制优质高档出口红碎茶颗粒重实、汤色红艳、滋味浓强鲜爽、香高持久。经农业部质检中心等部门鉴定为二套高档水平（高98分）；

　　制银毫茶白毫满披、汤色黄绿明亮、滋味浓醇回甘，耐冲泡；

　　制金毫茶毫尖锋锐、色泽鲜活油润、汤色金黄艳亮、花香浓郁持久，滋味浓厚鲜爽甜甘。

　　金毫茶、银毫茶连续三届（1992、1994、1996年）获广东省名茶冠军（金奖），填补了国内大叶种名茶空白。此外，还适制花香型高档银针白茶。

　　4． 适应性广，耐寒。耐肥高产。

　　5．英红九号鲜叶中的香气物质，组分中含量最多的是芳樟醇及其氧化物，其萜烯指数值高达0.938。

　　英红以其可与世界上著名的印度、斯里兰卡红茶媲美而被茶界誉为“后起之秀”，与国内被誉为“茶中明星”的滇红（云南红茶）和“茶中英豪”的祁红（祁门红茶）一起被认定为中国三大著名出口红茶。