1、先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上提起锅盖。

　　2、取出内锅。将食物和水放入内锅中。食物和水不得超过内锅高度的4/5；水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5；食物和水不得少于内锅高度的1/5。

　　3、将内锅放入外锅内，放入前先把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得放入杂物；放入后，左右旋转内锅，保持内锅与发热盘接触良好。

　　4、合盖。检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上，用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上，手握锅盖手柄，平放至限位边，然后逆时针旋转锅盖至扣合位置，并听到"咔嚓"扣合声。

　　5、放置好限压放气阀，拨到密封位置，并检查浮子是否落下（未加热工作前浮子是落下）

　　6、接通电源，加热灯亮。（如果不设置保压时间，加热灯亮一会熄灭，保温灯亮，处于保温状态）。

　　7、根据食物设定保压时间。将旋钮顺时针方向旋转对至。

　　清洗方法:

　　1、清洗前请先拔下电源插头。

　　2、用抹布将锅体擦干净。禁止将锅体浸在水中清洗或用水喷淋。

　　3、将集水盒拆下清洗，用湿巾擦干净上座。

　　4、用水清洗锅盖内侧，包括:密封圈、限压阀、防堵罩、放气管、浮子阀，然后用抹布擦干净。

　　5、用海绵或非金属软刷清洗内锅，然后用抹布擦干。

　　6、用细刷子清洗限压放气阀座及排水孔，使其排水通畅。