详细说明
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产品参数
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订货号:111
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加工定制:是
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货号:111
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品牌:方宁
方宁智能大型全自动炒菜机已经实现连锁餐饮标准化,统一管理每个门店,手机APP随时上传研发好的菜单,中控系统随时掌控机器使用状态,在国外开中餐厅都不需要请国内的大厨,菜单有多种语言,菜单都是统一,只要标准化食材管理,每一个店都是统一的味道。我们提供样机可以随时来试炒,如果特殊要求可以定制。
方宁智能炒菜机器人有三种型号,大型食堂,连锁餐饮都适用
5KW智能炒菜机菜谱——炒青菜一份:
第一步:5KW热锅时间约20秒
第二步:5KW放油10秒
第三步:5KW放入青菜顺时针30秒,逆时针翻炒20秒
第四步:5KW放入辅料顺时针翻炒20秒
第五步:关火,顺时针低速翻炒5秒
第六步:出菜
智能炒菜机器人,海外中餐更需要这个:
一,人力成本并不低:同样的厨师、出国就是为了更高薪水去的、否则不去了。其次,机票住宿,探亲假,签证,交通通讯补助一类的都会比国内更高。
二,“堪比大厨”:一台全自动炒菜机器人,成本不过海外厨师2个月工资,其主要的是机器代替厨师炒菜,当然这并不说不用厨师,而是减少厨师,一个稍好一点的厨房,就需要好几个厨师,但是如果用炒菜机器人,再大的厨房或者不论你有多少个店,就只需要一个厨师研发菜谱就可以了,操作人员只需要一个小工就OK,这不仅没有浪费厨师的资源,反而将厨师这个职位放在更使适的位置,让他们更能展示自己的能力。
三,淡旺季的区别:海外中餐无论实体餐厅还是外卖,淡季经常会出现,一个人不够用,两个人有点儿闲,此时不用炒菜机更待何时?另外海外的中餐并没有像地道的国内餐厅那么讲究(中国菜实在是太多了,川菜,湘菜,粤菜,东北菜,上海菜等等太多美食了),所以根据研发好的菜谱用一个小工做出来的菜在国外来说就已经是非常美味了,并且一个小工可以操作2-3台炒菜机,所以用炒菜机器人的好处,掰掰手指算一算就知道了