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　　紫砂茶具是用江苏宜兴南部及其毗邻的浙江长兴北部埋藏的一种特殊陶土，即紫金泥烧制而成的。这种陶土，含铁量大，有良好的可塑性，烧制温度以摄氏1150度左右为宜。紫砂茶具的色泽，可利用紫泥泽和质地的差别，经过“澄”、“洗”，使之出现不同的色彩，如可使天青泥呈暗肝色，蜜泥呈淡赭石色，石黄泥呈朱砂色，梨皮泥呈冻梨色等；另外，还可通过不同质地紫泥的调配，使之呈现古铜、淡墨等色。优质的原料，然的色泽，为烧制优良紫砂茶具奠定了物质基础。

　　紫砂茶具，由陶器发展而成，是一种新质陶器。它始于宋代，盛于明清，流传至今。北宋梅尧的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道:“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。”说的是紫砂茶具在北宋刚开始兴起的情景。至于茶具由何人所创，已无从考证。但从确切有文字记载而言，紫砂茶具则创造于明代正德年间。 宜兴紫砂茶具之所以受到茶人的钟情，除了这种茶具风格多样，造型多变，富含文化品位，以致在古代茶具世界中别具一格外，还与这种茶具的质地适合泡茶有关。后人称紫砂茶具有三大特点，就是“泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不易馊。”

　　紫砂茶具属陶器茶具的一种。它坯质致密坚硬，取天然泥色，大多为紫砂，亦有红砂、白砂。成陶火度在1100—1200摄氏度，无吸水性，音粗韵长。它耐寒耐热，泡茶无熟汤味，能保真香，且传热缓慢，不易烫手，用它炖茶，也不会爆裂。因此，历史上曾有“一壶重不数两，价重每一二十金，能使土与黄金争价”之说。但美中不足的是受色泽限制，用它较难欣赏到茶叶的美姿和汤色。

　　目前我国的紫砂茶具，质量以产于江苏宜兴的为最，与其毗邻的浙江长兴亦有生产。经过历代茶人的不断创新，“方非一式，圆不相同”就是人们对紫砂茶具器形的赞美。一般认为，一件姣好的紫砂茶具，必须具有三美，即造型美、制作美和功能美，三者兼备方称得上是一件完善的工艺品之作。

　　紫砂壶的养护，可以归纳为十字要决:沸煮、浇淋、擦拭、摩挲、轮替。首先一把新壶到手，别先忙泡茶，可将其放入水中煮沸，煮上七八十来分钟，除去土腥味．然后再用浓烈的茶汤煎煮，这里要注意红茶、绿茶不要混淆，这样使新壶可以滋养，泡红茶可取口较小，壶身较窄的壶。泡绿茶壶口较敞，壶身较宽的壶。因为红茶是经过发酵的，所以不怕闷，绿茶闷的时间长了色香味就会变。正是这个道理。浇淋，就是每次沏茶前先把壶杯洗干净，合上壶盖，然后对着壶盖直淋而浇，泡出来的头汤茶用来浇涧壶身，品茶过程中可以反复不断以茶浇淋，长年累月浇淋，可以让茶汁慢慢地渗透到紫砂壶细小的毛孔里去，擦拭是在饮茶过程中，可备一方有绒头的布巾，对着壶上下左右来回不断地擦拭，因为壶身是热的，可以较均匀地让茶汁渐渐地渗入，也可以用一支类似昼油画的排笔不遏这毛必须细软，沾上茶水不停地掸拭。养护不光为了饮茶，还要出劳动代价呵。任何东西，你只有善待它，亲抚它，才能产生感情，这里我们要讲摩挲就相当要紧，所谓摩挲就是经常将壶捧在手中，用手指、掌砥摩挲不已，尤其是在冷天，一壶在手，一边吮吸，一边摩挲，可以在此过程中得到一种快意，那就是喉润了、脾沁了、心旷了、神怡了。最后说一说轮替、意思就是将已经养活的茶壶，所谓“养活”就是茶汁渗入到气孔之后，在壶表面形成了茶锈，又称“包浆”再经擦拭，就会发出光亮，这种光亮已自然发出，说明此壶已经“活”了，就可用布包好存放起来，隔一段时间再取出来，重新使用，这样反复不断，能让壶愈来愈亮，愈来愈有价值。不用的壶应在阴干后远离药味、油味、樟脑等，应放在通风处，如放书橱内，最好根据原是泡红茶、绿茶的壶内放少许茶叶，这样可以保持茶壶不致于有异味。'