辣木梗用法

　　1、炖汤

　　每500g浑类食材用10g辣木梗加清水炖汤即可，口感清冽，回甘绵长。（建议:炖汤是无需放盐、味精、酒等其它任何调料。）

　　2、卤制

　　在制造卤味时，添加一些辣木梗，可提鲜去腥作用，使味道更佳。

　　辣木（学名:Moringa oleifera）为辣木科辣木属下的一个种。原产于印度，又称为鼓槌树，是多年生热带落叶乔木。辣木的种子和叶子中含有丰富的营养成分。 辣木堪称是一种神奇的健康植物。 辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素，作为蔬菜和食品有增进营养、食疗保健功能，也可用于医药、保健、工业等方面，因此被誉为“神奇之树”、 “生命之树”。 

　　辣木树的功效

　　辣木树是2012年来在欧美新兴的一种保健植物(食品)，号称高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质，并且具有增强体力、治疗贫血、抑制病菌、驱除寄生虫等功效。

　　性味:辛、微温、无毒，它的成分营养丰富，含有维它命A，B，C，蛋白质，钙，钾，铁等矿物质。

　　根据学者统计只要三汤匙的辣木树叶粉，就含有幼儿每日所需的27%维他命A；42%蛋白质；125%的钙；70%的铁22%的维他命C。辣木树所含的钙质是牛奶的四倍，钾是香蕉的三倍，铁是菠菜的三倍，维他命C是柑桔的七倍，维他命A是胡萝卜的四倍。