草菇简介:

　　草菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在约在本世纪30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。 草菇营养丰富，味道鲜美。

　　形态特征:

　　菌丝无色透明，细胞长度不一，46-400um，平均217um，宽6-18um，平均10um，被隔膜分隔为多细胞菌丝，不断分枝蔓延，互相交织形成疏松网状菌丝体。细胞 草菇

　　壁厚薄不一，含有多个核，无孢脐，贮藏许多养分，呈休眠状态，可抵抗干旱、低温等不良环境，待到适宜条件下，在细胞壁较薄的地方突起，形成芽管，由此产生的菌丝可发育成正常子实体。

　　营养价值:

　　能量14千卡 蛋白质1.1克 脂肪0.4克

　　碳水化合物3.1克 膳食纤维1.4克

　　硫胺素0.02毫克 核黄素0.03毫克 烟酸1.39毫克

　　维生素E0.7毫克 钙5毫克 磷24毫克 钾53克

　　钠332.1毫克 镁5毫克 铁1.1毫克 锌0.33克

　　硒0.9微克 铜0.1毫克 锰0.09毫克