猴头菇

名称:猴头菇

供应商:福建康旺食品有限公司

价格:面议

最小起订量:1/

地址:古田县城东食用菌加工基地12号

手机:18033902590

联系人:苏朝中   (请说在中科商务网上看到)

产品编号:148942055

更新时间:2019-11-11

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详细说明

  猴头菇(学名:Hericium erinaceus),是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头菇”,又像刺猬,故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。