一看:水的感官指标,是否透明、清晰、无色、无肉眼可见的异物(国家标准规定,允许有少量矿物质沉淀)。检查时,将瓶倒置观察,若水浑浊、有颜色、有肉眼可见异物或大量沉淀物、悬浮物、絮状物等,属不合格或是伪劣产品。

　　二看:商标必须标明矿泉水水源地名称及通过国家(或省、市)级鉴定认可的批准文号。没有标明批准文号者,为假冒产品。

　　三看:商标必须标明产品名称、净含量、标准号、生产日期、保质期。国标规定瓶装矿泉水水质保质期为一年;桶装矿泉水(在桶盖启封前)保质期不少于3个月(自2002年1月1日起实施)。超过保质期为过期产品。

　　四看:商标必须标明厂名、厂址、电话、产品条形码、产品准产证号(上海地区实行),这几项缺一不可。这说明厂家已经本省、市卫生、矿产资源、技术监督部门注册登记并批准,是取得采矿许可证、卫生许可证和准产证的合法企业。否则为“三无”假冒产品。

　　五看:商标上必须标明:矿泉水特征指标(锂、锶、锌、溴化物、碘化物、硒、偏硅酸、游离二氧化碳、溶解性总固体),其中的达标元素的含量范围,pH值、主要阳离子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+),阴离子(HCO-3、SO2-4、Cl-)溶解性总固体物的含量范围。同时标明含有或不含二氧化碳,是天然存在的还是人为加工的。有上述标明者才是矿泉水,否则就不是矿泉水。

　　六看:容器包装;瓶装矿泉水容器包装采用食品用的PET树脂为原料,一般为无色或浅蓝色。瓶型饱满,表面光滑、透明,不得有气泡、污点、杂质和雾状发白,无明显的接缝和伤痕,其为合格产品。