缺硒会使细胞膜Na ＋－K ＋－ATP 酶和5’－核苷酸酶的活性明显降低及其含量减少，这被认为是引起肝坏死的组织化学因素。补硒及给予维生素E 对防治肝坏死有一定作用，这可能与抑制体内过氧化物的形成有关。

　　病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化患者的血清硒浓度量显着比正常人低。补硒可以减轻肝炎症状、阻断肝纤维化并预防肝癌。

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