小肠吸收之硒会和运输蛋白结合经血液携带至肝和其他组织。肾脏、肝脏、心脏、胰脏和肌肉都是硒含量较高的组织，肺脏、脑部、骨骼和红血球也含有硒。在人体血液中，硒和α球蛋白及β球蛋白的硫氢基结合，例如:极低密度脂蛋白(VLDL)和低密度脂蛋白(LDL)。硒蛋白质P 是一种含有硒胺酸的血浆蛋白，也是一种运输蛋白，主要是由肝脏合成，在血浆中大约有50％以上的硒是和含硒蛋白质P 结合。含硒蛋白质P 的结构最多可以带有十个硒胺酸残基，当硒量下降时也会使残基合成量下降。