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　　 曲酒和白酒的区别是什么？

　　 目前，茅台酒又出现严重的断供情况。记者:“53°飞天茅台现在有货吗?”老板:“没货了，从今年开始就没再进货。”记者调查显示，茅台涨价引发了市场上茅台空酒瓶回收热，回收价每个高达四五百元。茅台回收多少钱一瓶值得注意的是，飞天茅台货源紧俏使得网上回收茅台空酒瓶格外热门。

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　　 其也坦言，如今生意不好做，转向网站，主要是为线下门店的开支。三、2020年1月8—9日，金融领域业者，借鉴威士忌风味轮体系白酒试饮的先行者、评酒人镜阳秋公布2020庚子年白酒排行榜主榜和分项榜。

　　 曲酒是什么酒？曲酒指的是酿造工艺，曲指的是酿造中的粮化发酵剂，一般是小麦制成，又可分为大曲，小曲，麸曲，和香型并没有直接关系，几大名酒一般都属于大曲酒；而董酒、长乐烧酒都属于小曲酒。现在除名酒外纯粹的大曲酒不容易买到，一般都是采用固液结生产的新型白酒，即采用一部分大曲酒和一部分其他白酒或者食用酒精勾调而成。

　　 曲酒和白酒的区别是什么？白酒在酿制中用到曲药。总的来讲，曲药分为大曲和小曲，当然还有麸曲等等，这都是后来随着发酵技术的革新而来的，就白酒酿造技术而言，主流使用的酒曲就是大曲和小曲两种。顾名思义，用大曲酿制的白酒就叫做大曲酒，用小曲酿制的白酒就叫做小曲酒。

　　 洋酒分类及鉴别

　　 鉴别干邑酒较常见的几种有:

　　 （1）真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。

　　 （2）真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。

　　 饮酒若能选择适当的，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，饮酒的。

　　 洋酒分类及鉴别

　　 国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。

　　 威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75%）。

　　 而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。

　　 买酒有什么？

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　　 多少钱

　　 一、看外包装箱。优质的葡萄酒与外包装盒整齐，硬，盒有防震，防撞间隔材料，盒图案印刷精美，书写清晰。

　　 二、看包装盒。真正的名酒箱，纸白细硬，外形美观，印刷精美，颜色协调。

　　 三、看瓶子。高的葡萄酒，表面光洁度好，玻璃质地均匀，铝制扭断式防盗盖、塑料盖，塑料盖的盖，盖有带盖的名称或葡萄酒的标签，盖子会打破，有些人用防伪的原包装。

　　 四、看标签。根据食品标签要求，生产者应当标明酒的名称、生产者的名称、产品、等级、配料表、酒精、香精

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