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曲酒和白酒的区别是什么？
随后，记者又了几家茅台店，情况都十分相似，或缺货，或存货只有几瓶。店的店员告诉记者，今年开始厂家加紧了渠道控制，投放量也下降，大部分存货在上半年就已清空。据北青报报道，记者昨天探访几家商店发现，茅台大面积断货让零售商们哀叹生意难做。
老董酒，汾酒，老洋河酒，老西凤，老汾酒，老郎酒，老泸州老窖，黄鹤楼，老白云边，老口子，老林河，老宋河，老宝丰酒，老张弓酒，老，老，高沟酒，山东地方酒，老景阳冈酒，老景芝酒，老德州大曲，老泰山特曲，锦绣川佳酿，孔府家酒，曲阜老窖，云门陈酿，岗山特曲，坊子白酒.十一、高价回收五粮液就白酒类茅台、五粮。
蔡学飞认为，春节过后，茅台等高端酒价格可能会有波动，“消费趋于理性，今年春节的白酒消费难言乐观。大量春节期间没有销售出去的，可能会在春节后抛货。尤其今年春节较晚，春季糖酒会很快到来，而春糖又是推新品招商的重要，竞争会非常激烈，这更了酒企推新品前清理库存的紧迫“以前回收一瓶茅台酒转手再卖能挣400多元，但现在200元不到，且卖不动。
曲酒是什么酒？曲酒指的是酿造工艺，曲指的是酿造中的粮化发酵剂，一般是小麦制成，又可分为大曲，小曲，麸曲，和香型并没有直接关系，几大名酒一般都属于大曲酒；而董酒、长乐烧酒都属于小曲酒。现在除名酒外纯粹的大曲酒不容易买到，一般都是采用固液结生产的新型白酒，即采用一部分大曲酒和一部分其他白酒或者食用酒精勾调而成。
曲酒和白酒的区别是什么？白酒在酿制中用到曲药。总的来讲，曲药分为大曲和小曲，当然还有麸曲等等，这都是后来随着发酵技术的革新而来的，就白酒酿造技术而言，主流使用的酒曲就是大曲和小曲两种。顾名思义，用大曲酿制的白酒就叫做大曲酒，用小曲酿制的白酒就叫做小曲酒。
洋酒分类及鉴别
鉴别干邑酒较常见的几种有:
（1）真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
（2）真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。
饮酒若能选择适当的，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，饮酒的。
洋酒分类及鉴别
国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75%）。
而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。
买酒有什么？
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一、看外包装箱。优质的葡萄酒与外包装盒整齐，硬，盒有防震，防撞间隔材料，盒图案印刷精美，书写清晰。
二、看包装盒。真正的名酒箱，纸白细硬，外形美观，印刷精美，颜色协调。
三、看瓶子。高的葡萄酒，表面光洁度好，玻璃质地均匀，铝制扭断式防盗盖、塑料盖，塑料盖的盖，盖有带盖的名称或葡萄酒的标签，盖子会打破，有些人用防伪的原包装。
四、看标签。根据食品标签要求，生产者应当标明酒的名称、生产者的名称、产品、等级、配料表、酒精、香精
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