拌馅机工作原理及优点

　　拌馅机是用于混合料的必备设备，效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的首选设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。混料速度快，操作简单，方便自如，自动出料，劳动强度更低，独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料理更多。独的的三层密封保护设备使用寿命更长，清洗更方便。对料状，粉状，泥状，糊状，浆状物皆有很好的适应性和混合效果。

　　对块状物有较好的保型性。具有反转功能，具有自动出料功能。经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，特制的扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是食品生产的一道重要工序。该机设有正逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。采用倾斜式出料，安全可靠。采用平行双轴结构，斜板式桨叶，使物料达到最佳效果，适合各种工艺要求。

　　优点如下:

　　1、效率高，混料速度快；

　　2、操作简单，方便自如；

　　3、自动出料，劳动强度更低。

　　4、独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多

　　5、独有的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便

　　6、对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性，具有正反转功能，具自动出料功能。

　　拌馅机的日常维护和保养方法:

　　1、操作者应严格按操作规程使用拌馅机，经常观察真

　　空拌馅机的运转情况，并在班前班后填写记录。

　　2、保证真空拌馅机完整，附件整齐，安全防护装置齐全，线路、管道完整无损。

　　3、要经常擦拭真空拌馅机的各个部件，保持油垢、无漏油，运转灵活。

　　4、应按正常运转的需要，及时注油和换油，并保持油路畅通。

　　5、经常检查安全防护装置是否完备可靠，保证设备安全运行。