豆腐渣蒸煮太麻烦，而且储存时间也不长，并且豆腐渣里面含有抗蛋白因子，这种抗蛋白因子不消除，就算喂再多的豆腐渣，猪也是会拉稀腹泻，不长肉的。传统的蒸煮豆腐渣喂猪的方法已经被发酵豆腐渣喂猪这种技术代替了。

　　发酵豆腐渣喂猪用豆腐渣发酵剂，一包35元，发酵2吨豆腐渣，操作比较简单方便。

　　情况一:发酵量比较大的用户（一次发酵5吨以上）

　　直接将豆腐渣发酵剂与10%左右的玉米粉或是麸皮米糠，混合搅拌均匀，撒入到豆腐渣里面，湿度控制到50%左右，用手握，手指缝间有水滴，用力握，那水滴不下来，松开即散，装入容器密封即可。

　　情况二:发酵量比较小的用户（一次发酵几百斤左右）

　　1包发酵剂使用1公斤红糖，10公斤水活化开，然后喷洒到豆腐渣里面，撒入10%左右的玉米粉或是麸皮米糠，撒入一定比例的清水，湿度控制到50%左右，用手握，手指缝间有水滴，用力握，那水滴不下来，松开即散，装入容器密封即可。

　　温馨提示:发酵时间3到5天左右，有股酒香或是酸香味道，即可完成发酵。发酵好的豆腐渣可以直接饲喂，不用蒸煮。饲喂原则，逐渐增加的趋势，开始喂10%左右，根据采食量逐渐增加。

　　发酵豆渣饲料常见问题

　　1:发酵好的豆渣表面颜色加深了，正常吗？

　　发酵料的表面接触空气的机会比较多，即使是用塑料袋装好了，密封好了，都会接触空气，多少而已，接触空气会造成颜色加深，一是氧化加深，二是好氧发酵造成的颜色偏深，这些都会发生，但对营养的影响并不大，喂动物也不会有不良现象，只是适口性不太好，所以，仍然是可以用来喂动物的。几乎所有的发酵饲料或发酵糟渣的表面层都会有颜色加深的现象；这是正常的。

　　2、发酵好的豆渣有曲香味，应该是发酵成功了，但是表面生蛆了怎么办？

　　潲水和豆渣都是含水量极高的东西，至于长蛆的话，肯定是外面的小飞虫或苍蝇在里面产卵了，没有产卵就不可能长蛆，加上气温适宜，所以，就孵化出来成为蛆了。但只要发酵良好，产生比较好的酒香味，发酵正常，则里面不会有有害细菌或病菌，这毕竟是在干净的环境中长出来的蛆，我们甚至有人专门去培养蝇蛆来喂动物的，所以，这个也是不要紧的，可以直接喂动物。

　　3、烘干后的豆渣喂猪还用再发酵吗？

　　烘干的豆渣，由于烘干温度比较高，抗营养因子基本消除，可以不发酵来喂，当然建议发酵一部分，因为发酵还提供了大量的可消化性营养，营养价值更高，消化率更高，且更为抗病，基本不得口蹄疫和肠炎和大肠杆菌相关的病，对您的养殖是大有好处的。