提到茅台酒，大家第一印象就是国酒，历史悠久，国民大众都知道的牌子，价格高，存放时间越长，越有价值。这些标签都是随着消费者的经验慢慢给打上的。

　　那么茅台是怎么演变至今的呢？

　　据传，从远古大禹时代，赤水河的土着居民--濮人，就开始酿酒。到了汉代，有了“枸酱酒”，这便有了雏形。直到唐朝，汉武帝让唐蒙到南越国（现在的仁怀县）出差，顺便将枸酱酒带给汉武帝，从此开始进贡给朝廷。唐宋时期开始通过丝绸之路传播到海外。清朝时期，三大烧坊成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家被政府赎买、没收、接管的方式合并，成为了我们熟知的“国营茅台酒厂”。

　　至此，茅台完成了从古至今各个时期的成长，开始绽放光芒。

　　茅台酒瓶封口的演变

　　那么，茅台演变了这么多次，柱形陶瓶的茅台酒（从1951年的贵州茅台酒厂成立，到1953年正式投入生产至今）是用什么进行封口的呢?

　　五十年代，茅台酒都是

　　1. 先用一枚包裹着透明硬质塑料纸的软木塞，塞住瓶口

　　2. 接着使用猪尿泡皮用水泡软后套住瓶口，自然干燥收缩

　　3. 用细麻绳困住瓶口的“猪尿泡皮”，防止起收缩变形，将其固定在包裹瓶口的位置。

　　4. 瓶口上方加盖一张有艺术感的封口纸，一般是利用动物内脏未干时候粘住，或者用浆糊粘住。

　　（木塞、猪尿泡皮、麻绳、封口纸）

　　六十年代，茅台酒逐步将软木塞子换成了塑料内外塞。

　　内外销的茅台酒在瓶盖上会有差异:外销的茅台瓶口换成了塑料内塞套上玻璃纸，并且外套胶套贴商标。

　　（塑料外塞，木塞在内）

　　（66年后开始使用塑料螺旋盖）

　　七十年代，基本为塑料瓶盖+木塞+红色塑料封皮，其中塑料瓶盖使用了将近20年。

　　在1977年-1980年期间，茅台酒瓶口封膜出现一色，出部分原红色外，出现粉红、浅黄、紫色和透明色等非原大红色封膜。

　　左边粉红色，右边浅黄色（百环酒）

　　左边紫色封膜，右边透明封膜（极少）

　　麒麟认为，在70年代期间，尚处于“文革时期”，瓶帽理应全部为“红色”，出现这些颜色，原因可能是“当时制作封膜的部分材质，在空气发生了一定的化学反应，使得瓶帽变色了”。

　　八十年代，茅台酒摒弃了塑料瓶盖，更换为铝制瓶盖（俗称铁盖）

　　1981年左右出现了八角塑料盖，外边有红色塑料封膜。

　　1983年外销茅台全部采用了扭断式防盗瓶盖；且增加暗记“茅台”二字。

　　（八角盖，外套红色塑料封膜）

　　瓶盖顶部的“茅台”暗记二字

　　内销茅台采用“铁盖”是在1986年12月-1992年。盖顶有“贵州茅台酒”五个字，有金色字体和银色字体两种版本。

　　铁盖（铝盖）

　　九十年代，封膜更改了两遍，进入“红皮”时代。

　　1991年，五星的红皮+铁盖+飘带，在国内发售。在1995年开始引入瓶盖的喷码防伪技术。

　　（1991年红皮铁盖）

　　1996年引入了意大利的进口红色塑料瓶盖，分为两节，人称“天地盖”，从此铁盖时代结束，白皮茅台开始使用。

　　（1996年白皮）

　　1998年有“白标”，1999年有“黑标”。这两种防伪标出现的时间都不长，因此也具有一定的收藏价值。

　　（左边为白标，右边为黑标）

　　21世纪00年代。出现过“作废标”和“方格标”

　　2000年2月14日，弃用了“上海天臣”的“作废标”。

　　2004年后变为“方格标”。

　　2009年至今后开始使用新型防伪红色胶帽，成为茅台酒防伪点最多的部分之一，是鉴别真假茅台十分重要的一部分。能轻微转动。

　　至此，茅台站在了高端防伪的台阶上，除了瓶盖防伪，还有瓶身的正标背标、瓶底、以及盒子上的一些隐蔽防伪点。

　　其实这些防伪技巧都是需要一定的辨别力和经验的。每个年份对应了不同的防伪点，每个时间段出现的背标标识、瓶盖喷码都是不一样的。官方也有出检验的小工具，不过大家还是多留意，毕竟骗子的步伐也是很矫健的，最好从正规的渠道购入茅台酒。