湘味轩拥有全国各地几千名学员，全国连锁品牌，值得信赖！虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想。长沙湘味轩创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。

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　　有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、卤菜、特色小吃等技术

　　【课程介绍】

　　鸡翅包饭源自于一道工艺台湾鸡翅包饭，也叫油包饭，以烧烤形式出现在大众面前。这道非常有特色的小吃，一直以来都是许多商户眼中的商机。如何能更快更加高效的制作这道小吃，让这道小吃更加平民化，一定的难点阻挡了许多商户的想法。

　　牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。

　　【学习品种】

　　翅包饭、翅包牛肉、翅包火腿等，奥尔良味、孜然味、五香味、酱香味

　　【学习流程】

　　1.食材选购方法

　　2.食材前期改刀等技巧

　　3.食材腌制方法

　　4.专用辅料、佐料介绍

　　5.核心技术讲解及制作过程

　　6.成品制作

　　7.专家讲解开店流程及经营管理