培训内容

　　“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于价廉物美，是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用酸辣粉能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥功效。让人流连忘返，回味悠长。在竞争如此激烈的今天，特色名小吃是餐饮界取胜的重要法宝。“重庆酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。如此好吃又赚钱的小额投资项目，现如今可不是那么容易找到的。

　　培训过程

　　1. 实操课:重庆酸辣粉的各种中草药的识别处理及采购方法。

　　2. 实操课:重庆酸辣粉的干粉浸泡时间与技巧

　　3. 实操课:重庆酸辣粉的高汤制作全部过程和方法

　　4. 实操课:重庆酸辣粉专用肉沫的制作方法。

　　5. 实操课:重庆酸辣粉的秘制红油制作技巧。

　　6. 实操课:重庆酸辣粉香脆花生米的制作技巧。

　　7. 实操课:重庆酸辣粉的开胃小菜的制作方法。

　　8. 理论课:骨汤麻辣烫的设备介绍购买及销售与技巧。

　　培训时间

　　学费600元

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

　　公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车，我们就在星沙汽车站正对面300米星沙2区19栋118号