坛子鸡技术培训  湖南哪里可以学做坛子鸡

　　坛子鸡的做法讲究，注重火候，封坛经小火焖制、封火、反复烹制，充分融合各种调味料，使其开封出坛，其色金黄润、晶亮养眼；其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。因其融入中药香料，还具有舒筋活血、清肺、健胃之功效，适合各类人群的消费。

　　培训详情:

　　培训内容

　　坛子鸡 ★坛子鸡中翅 ★坛子鸡全翅 ★等等。

　　一份学费可以两个人学

　　学一送一

　　2800学4个 3500学5个

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　　2017年长沙湘味轩总部新优惠活动:一份学费学两个人，2800学四个，3500学五个

　　分部: 南京市高铁南站旁航空航天大学正对面翠屏国际城21栋23号

　　还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。

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　　有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术

　　培训课程

　　1.讲述坛子鸡的历史与基础理论知识。 

　　2 .讲述坛子鸡的营养价值与市场。 

　　3.卤汁制作技术与技巧 

　　4.半成品的处理

　　5.坛子鸡的制作过程 

　　6.半成品卤制与保存方法 

　　7.坛子鸡的销售技巧

　　学习时间 老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。

　　支持与优惠

　　1．店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。 

　　2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。 

　　3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。 

　　4．各店菜单的定价参考及设计。 

　　5．加工坛子鸡设备、器具的配置。