蛋糕培训   哪里可以学做蛋糕技

　　一:蛋糕类培训:

　　1.戚风蛋糕类:天使蛋糕。水果蛋糕。金三角蛋糕。戚风蛋糕胚。海苔蛋糕。香蕉蛋糕。木纹蛋糕。

　　2.海绵蛋糕类:无水脆皮蛋糕。千层蛋糕。小虎皮蛋糕。纸杯蛋糕。椰香蛋糕。

　　3.重油蛋糕类:哈雷杯蛋糕。红枣蛋糕。黑森林蛋糕。蜜豆蛋糕等。葡萄迷你蛋糕。花心蛋糕。日本调理蛋糕等。

　　4各种慕斯蛋糕、提拉米苏等。

　　5.黑森林蛋糕、巧克力蛋糕等。

　　6芝士蛋糕,抹茶蛋糕,豆腐蛋糕等

　　7特色饼类制作:南瓜饼，老婆饼（10多个口味）、绿豆饼、桃酥饼、肉松

　　一份学费可以两个人学

　　学一送一

　　2800学4个 3500学5个

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　　2017年长沙湘味轩总部新优惠活动:一份学费学两个人，2800学四个，3500学五个

　　分部: 南京市高铁南站旁航空航天大学正对面翠屏国际城21栋23号

　　还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。

　　您好！我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!

　　有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术

　　二:面包类课程内容  课程目的

　　面包常用工具，原材料，设备及应用

　　原材料，设备，器械的认识了解各种原材料，器具，器械的用途及保存保养

　　学习打面团及发酵和各种各样面包造型及第二次发酵技术

　　面团的各种打法，直接打法，中种打法，面汤打法，分割，搓面包造型的各种基本手势

　　掌握面团的打法，干湿硬软的程度和各种造型手势:切，割，搓，折，烤等及第二次发酵技术

　　学习格式面包

　　肉松面包、 奶油面包、毛毛虫面包、拉包、小餐包、酥肉面包、排面包、汉堡面包、丹麦面包、麦穗面包、俄罗斯面包、鞭子面包、牛角面包、土司面包、提子土司，红豆土司，法式长棍面包、全麦面包、裹料面包、甜甜圈面包、豆沙面包，软面包，白面包，椰丝包，方包等30来种产品

　　掌握各种面包的做法及烤法，关键在于用料，烤制、和发酵。