兰州拉面技术培训  湖南哪里可以学做凉面

　　兰州拉面

　　拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味

　　拉面，一种汉族传统面食，民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

　　一份学费可以两个人学

　　学一送一

　　2800学4个 3500学5个

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　　2017年长沙湘味轩总部新优惠活动:一份学费学两个人，2800学四个，3500学五个

　　分部: 南京市高铁南站旁航空航天大学正对面翠屏国际城21栋23号

　　培训内容 1.素菜拉面 、肉丝拉面 、肉丸拉面 、牛肉拉面 、羊肉拉面  、虾仁拉面

　　2.拉面套餐:拉面 、刀削面、烩面、臊子面等全套教学。

　　培训费用 单学拉面      全套学习费用:4580元  包教包会，中途不收任何费用。提供住宿:单人单床，每个房间都有空调。

　　培训课程

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　4.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　5.老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算.

　　实操内容

　　1.理论课和学习课程内容，厨房安全

　　2.汤的处理方法和制作流程

　　3.师傅带课面的制作和揉面方法

　　4.如何运用设备工具，拉面的方式技巧

　　5.调料的比例和制作

　　6.拉面汤的制作

　　7.烫面 单面地方法

　　8.肉的加工方法

　　9.提前准备好了原料然后制作成品

　　学习时间 3-5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。

　　免费与支持 1．根据个人投资能力免费指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 

　　2．根据店面情况免费设计装修方案、提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

　　3．免费提供整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

　　4．根据当地消费水平，免费设定产品销售价格。

　　5．食尚合作商低价批发原材料、设备，也可在当地市场购买。