卤菜技术培训  湖南哪里可以学做卤菜技术

　　畜肉类:卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。  

　　禽肉类:虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。  

　　豆制品类:五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。  

　　其他卤品:卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕 

　　学费——1200元学期4—5天。

　　一份学费可以两个人学

　　学一送一

　　2800学4个 3500学5个

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　　2017年长沙湘味轩总部新优惠活动:一份学费学两个人，2800学四个，3500学五个

　　分部: 南京市高铁南站旁航空航天大学正对面翠屏国际城21栋23号

　　还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。

　　您好！我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!

　　有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术

　　卤菜教学流程:?? 

　　1、卤制品的市场选料采购技巧? 

　　2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧? 

　　3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法? 

　　4、卤水颜色的处理（炒糖色等）? 

　　5、各种材料卤制的技巧? 

　　6、卤水的保存、增香等后期处理? 

　　7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业? 

　　8、后期电话辅导，开店疑难问题解决 

　　长沙湘味轩学习过程:全国连锁品牌湘味轩 

　　第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。 

　　第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。 

　　第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。 

　　第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。 

　　第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。 

　　公司中心郑重承诺:包教包会；学会为止；随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费。 

　　一技在手，终身受益，自己创业，才不会受制于人，“自古道”民以食为天，投资小吃行业是最被看好的创业行业。?全国连锁品牌 值得信赖 

　　凡是在湘味轩学技术，先考察在学习，一般一个技术三到四天内即可学会。没有学会的学员可免费继续学习，直到学会为止。 

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