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包子技术培训

时间:2017-07-14 16:41

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  分部: 南京市高铁南站旁航空航天大学正对面翠屏国际城21栋23号

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  您好!我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!

  有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术

  湘味轩包子在丰富多彩的中华饮食文化中占有重要位置。湘味轩包子是具传统风味的中华特色美食。深受百姓喜爱,百余年的历史长久不衰。有广泛的群众基础,市场巨大,是目前国内餐饮业中火爆的项目。特点是投资小、回本快、风险低、利润大。一年四季都热卖,其优势显而易见:新颖、独特、简单、快捷、方便、省时、省事,个性化、大众化、生活化。经营方式灵活多变,具有灵活性、流动性,当天购买原料当天销售,大程度上保持了产品的新鲜度。无需经验,无需太多资金。因为消费人群众多,利润相对丰厚,风险性极低,投资可高可低、操作可进可退,经营可大可小,即使没有经验,没有太多资金,也可稳妥赚钱。收益稳定,适合广大中小投资者!

  培训品种介绍:

  生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧麦、花卷等。

  培训内容:

  1 .包点技术理论讲解                            

  2 .材料和调料的选购            

  3 .设备、工具的识别和配置               

  4 .包点发面、轧面技术及要点;

  5 .包点各种馅料的调制技术及要点;

  6 .设备的使用方法与维护方法;

  7 .包馅的手法技术及要点;

  8 .原料存放、保鲜技术       

  9 .配料存放和配置技术                       

  10.各类原料预处理方法           

  11.菜品搭配禁忌                                

  12.开店选址和促销指导 

  13.材料价格和采购渠道

  学习过程:

  第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

  第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

  第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

  第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

  第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。