时间：2017-06-24 11:29
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| 手撕烤兔:作为四川的传统小吃，时尚风味，经多次改良，独领餐饮风骚，在三代祖传独特工艺的基础上，加入了特有的中草药配方（香辣爽口而不上火），选料更加考究（用兔全部采用绿色生态兔），配料精心调制，口味更加香醇，麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的首选特色食品。 培训内容:1、原材料的识别及购买； 2、卤水的制作和保存工艺 ；3、兔的码味腌制技术； 4、兔的烤制技术； 5、秘制红油制作技术； 6、红油凉拌工艺； 7、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术； 8、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。 |
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