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火炬鸡是由湘味源自主研发的新型产品，适合各种小吃类目，已收获各大地区得到好评。| 培训内容 | 火炬鸡技术培训 | | 培训课程安排 | 理论学习:1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践:1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 | | 实际操作内容 | 1、传授火炬鸡相关基础知识;2、火炬鸡实际操作各种底料的配制及加工;3、火炬鸡实际操作原料的选购,加工技巧与过程;4、实际操作火炬鸡的制作过程及传授各种技巧;5、讲解火炬鸡的和面、煮面、调面的具体流程及操作方法;6、实际操作火炬鸡所需配料的具体调制方法;7、认知制作火炬鸡所需的各种灶具;8、讲解开店选址、开业准备、店内布置、开业促销、原料采购、成本控制、价格定位等;9、开店技巧指导,后续技术支持。 | | 培训时间 | 随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。 | | 特别优惠 | 1.指导招牌设计。 2.指导招牌设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。 |
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