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　　煎饼是我国北 方常见 的一种 传统食 品，它营养丰富，色香味俱佳，一直深 受广大人民喜爱。山东更是 煎饼 之乡，"吃煎饼，卷大葱， 沾大酱"更是流传久远、妇孺皆知。 美味的山东煎饼经久历长， 自北 宋年间一 直流传至今，足见其强健的 生命 力 ；美味的山东煎饼更是 走遍大江南北，甚至走出了国门，走进了国外市场，这足 以证明 大众对 山东煎饼深厚的喜爱！

　　杂粮煎饼培训项目介绍:

　　杂粮煎饼，是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，煎饼多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。

　　杂粮煎饼又称玉女卷、煎饼果子、香妃卷，正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用；杂粮煎饼一直风靡全国。

　　1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等

　　2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等

　　3.店铺经营技巧

　　4.专业讲师一对一实际操作，讲解技术

　　5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算

　　6.自己操作所有学习流程制作成品，最终获得讲师认可

　　7.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流

　　“长沙湘味轩”培训项目:

　　一、“长沙湘味轩”特色烧烤、麻辣烫系列:

　　特色烧烤、麻辣烫、 状元烤蹄、诸葛烤鱼、香辣炸串、万州烤鱼、铁板鱿鱼、炭烤生蚝、铁板烧、农夫烤鸡、烤鸭脖、烤面筋、轰炸大鱿鱼、疯狂烤翅。

　　二、“长沙湘味轩”特色卤菜、凉菜系列:

　　精品卤菜、各种凉拌菜、常德鸭、绝味、纯味、汉味黑鸭、酱板鸭、烤鸭、精武鸭脖、九九鸭脖、泡椒凤爪、风味泡菜、夫妻肺片。

　　三、“长沙湘味轩”粉、面系列:

　　常德牛肉粉、面、桂林米粉、过桥米线、鸭血粉丝、重庆酸辣粉、贵州羊肉粉、柳州螺蛳粉、湘西鱼粉、广式肠粉、龙骨猪脚粉、原味炒码粉、原味汤粉、武汉热干面、北京炸酱面、凉皮凉面。

　　四、“长沙湘味轩”包点、饼系列:

　　土家酱香饼、武大郎烧饼、千层饼、手抓饼、鸡蛋灌饼、梅干菜扣肉饼、杂粮煎饼、印度飞饼、生煎包煎饺、糖油粑粑、德园汤包、天津小笼包、包子馒头、烧麦、面窝、麻圆、油条。

　　五、“长沙湘味轩”美味蒸菜、快餐系列:

　　黄焖鸡米饭、台湾卤肉饭、煲仔饭、炒粉炒饭、盖浇饭、 潮汕砂锅粥、广式清粥、江西瓦罐煨汤、福建沙县小吃、盒饭称菜、浏阳蒸菜、关东煮、各种小炒。

　　六、“长沙湘味轩”特色火锅、小吃系列:

　　重庆火锅（干锅）、麻辣香锅、油焖大虾、湘式火锅、卤虾、口味虾、口味蛇、口味猪脚、牛蹄、湘水臭桂鱼、九子香辣蟹、长沙臭豆腐、武冈豆干、平江酱干、天师豆腐、唆螺、花甲、锡纸基围虾、虾尾。

　　七、 “长沙湘味轩”饮品系列:

　　各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品。

　　湘味轩拥有雄厚的培训实力，全国连锁品牌，采用先进的教学管理模式，竭诚为学员提供一流的教学设施，教学服务，并配备了一流的师资，中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力，培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的用人单位的一致好评。培训中心宽敞明亮，设备齐全，所有项目均由老师亲自示范，一对一操作模式，包教包会，包您满意，并免费提供开店指导一站式服务。