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学做卤菜哪里好

时间:2016-04-06 20:45

  学费1200元

  2016年长沙湘味轩总部活动:一份学费学两个人,学两个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费。

  培训内容:

  畜肉类  卤方块肉五香蹄花卤猪头肉卤猪口条卤猪肠卤猪耳卤

  猪肚卤猪心卤猪尾卤猪排卤蹄髈卤牛肉卤牛肚卤牛心卤牛筋等。

  五香面筋香卤干子卤水素鸡五香腐竹香卤千张卤海带卤花生卤莲藕等  ...

  湘味轩凉拌菜项目介绍:

  红油凉菜培训地地道道的四川红油凉菜,其加工过程不要用专业的工具,品种有很多,

  如:凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、凉拌豆筋、贡菜、

  麻油莴笋、凉调萝卜丝、凉拌皮冻、酸豆角、凉拌豆皮等40多种时令凉拌小菜凉拌豆

  干、凉拌粉丝、凉拌海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、凉拌豆筋、贡菜、麻油莴笋、

  凉调萝卜丝、凉拌皮冻、酸豆角、凉拌豆皮等40多种时令凉拌小菜!

  我们所有项目均实行随到随学,包教包会,一般三到七天学会,不限定学习时间,节假日不休,三年技术免费升级,因本公司成立多年,价格略有变化,公司单项价格一般在600到1600左右的价格,项目价格已实际电话咨询为准,另有早餐系列技术培训,快餐系列技术培训,夜宵系列技术培训以及各种特色小吃美食培训,湘味轩总部招生负责人曾师傅,温馨提示您:一份学费可以两人前来学习,现有学二送二优惠。

  卤菜教学流程:  

  1、卤制品的市场选料采购技巧 

  2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧 

  3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法 

  4、卤水颜色的处理(炒糖色等) 

  5、各种材料卤制的技巧 

  6、卤水的保存、增香等后期处理 

  7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 

  8、后期电话辅导,开店疑难问题解决

  选择湘味轩的理由

  1、老师技术配方完全传授与你,包教包会,并且签订培训合同,学习技术有保障。

  2、湘味轩,全国多家连锁店,大品牌,信誉足,让远道而来的学员安心学习。

  3、老师协助学员分析开店运营问题,(开店选址、店面装饰、运营策略,盈利模式等)为学员提供全方位的创业辅导。

  4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询,让您没有后顾之忧。

  5、遇到没办法处理的疑问,还可以免费回来继续学习,踏踏实实学技术,不花一分冤枉钱。

  湘味轩10年磨一剑,10年老品牌,湘味轩全国能做那么多家酒楼饭店真的不容易,靠的不是投机取巧,而是实实在在的技术和服务,当然,无论我们做到多好,我们都会不断的优化我们自身,不断的学习,对专业和技术持有虔诚进取的精神。我们也接受每一个学员给我们的真诚建议,您的建议和意见也是促使我们不断进步的助燃剂,相信品牌的力量