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烧鸡技术湖南哪有教

时间:2017-03-26 14:47

  长沙哪里有烧鸡学

  发布者: 湖南湘味轩美食研发有限公司 人气数:17

  烧鸡历史悠久,风味独特,驰名中外,是我国著名的传统地方食品。我们采用清朝顺治年间的传统工艺,采用百年宫廷秘方,经十八道工艺流程,不加任何化学添加剂,佐以二十余种名贵药材和香料补品用文火精制而成。具有肉香浓郁,色香味烂,咸淡适宜,口味纯正,久吃不腻,回味无穷等特点,具有益肝健脾,滋阴补肾,强身健体之功效,是传统工艺与现代美食完美的结合。

  在选材上我们精心选料、科学配方、精心制作,色、鲜、味、美、香酥可口、余味无穷,具有消食化气,开胃健脾,强筋健骨,养颜美容之功效。外观靓丽金黄,表层酥脆,肉里嫩滑,鲜香诱人,回味无穷,完全不同于普通的烧鸡。独家的香料配方,及快速入料法,十八种配料及中草药成分,产品回味悠长,清香迷人。

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  道口烧鸡培训

  采用独特的配方,可以调制出多种不同的特色风味,制作出多种不同品种的烧鸡,能够满足不同地区、不同口味的消费者。烧鸡采用新鲜活鸡和卤汤采用多种药料的新汤加上陈年老汤,卤制出来的烧鸡型如元宝,皮色鲜艳,肉丝粉白,五香浓郁,咸淡适口,熟烂离骨,凉热食用均余香满口,达到了色、香、味、型俱佳的境界,能使学员在同行中以压群雄。卤肉培训系列

  培训详情

培训课程道口烧鸡培训
培训内容1、原材料的认识及作用;2、前期准备工作及要点;3、制过程中的注意事项;4、开店选址的技巧及后期销售培训。示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范, 讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段 中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。自我实践:1.自己备原材料,老师旁边检查 指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁 边检查指导。 3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程 
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后期扶持1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。
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