面点在中国国饮食行业中通常被称为“白案”，它在饮食形式上呈现出多种多样，既是人们不可缺少的主食，又是人们调剂口味的补充食品（如:糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等）。在我们的日常生活中，面点有作为正餐的米面主食，有作为早餐的早点、茶点，有作为筵席配置的席点，有作为旅游和调剂饮食的糕点、小吃，以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心 。 

　　湖南湘味轩 白案培训课程分为7大系列，培训内容如下:

　　粉面系列 :热干面、凉面、炸酱面、花色面、馄饨、湖南米粉、汤粉 

　　2017年长沙湘味轩总部优惠活动:一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。

　　公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车

　　小点系列 :小笼包、汤包、汽水包、水煎包、烧梅、蒸饺、锅贴饺子、韭菜盒子 

　　煎炸系列 :油条、欢喜坨（麻元）、面窝、油糍、鸡冠饺、南瓜饼 

　　羹粥系列 :豆浆、豆腐脑、糊米酒、清酒、蛋酒、小元米酒、大米粥、赤豆粥、八宝粥等 

　　豆皮系列 :三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮 

　　香饼系列 :千层饼、葱油饼、馅饼等 

　　自选品种 :春卷、油香、糖糍粑、盐糍粑、黄金饼、糯米鸡、面发糕、米发糕、玉米面发糕、米粑、麻花、糯米包油条、糊汤粉 

　　培训时间 :12天，本期学不会，下期免费再学。 

　　开课日期 :随到随学，循环教学。 

　　培训学费 :1500元 ，学习过程中不会再收其他任何费用。管 。

　　湖南湘味轩 白案培训名师黄建斌从业27年，1988年赴湖南衡阳市莲花大厦担任后厨主管，擅长各类菜系、面点以及名优小吃；尤为精通广式水晶系列、虾饺皇、水晶包、水晶饺、鲍鱼包、广式肠粉系列。 1992年参赛湖南省“白案厨师技能大赛”荣获“金牌面点大师”称号，其手艺精湛，堪称一流。2003年3月，赴北京市参加莱比锡国际博览会北京餐厅的厨艺展示，荣获好评，其广东点心、湘式点心以及地方特色小吃手艺精巧，巧夺天工；口感更是独特，令人回味无穷。