时间：2017-03-15 13:53
盖浇面
盖浇面，是面食与炒菜结合的吃法，炒菜的汤料与面条渗入，面中有菜，菜里有面的组合，深受大众喜爱，即可尝到面条带来的Q劲，又可吃到菜品带来的香味。
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公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车
盖浇面培训内容:
| 课程安排 | 学习内容 | 课程目标 |
| 课程一 | 理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 | 示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
| 课程二 | 实践操作:1.食材的选购方法。2.食材的处理方法。3.面的制作技术。4.青 椒炒肉盖浇面，蒜台盖浇面，蘑菇盖浇面，红烧鸡块盖浇面，青椒土豆丝盖浇面，番茄炒蛋盖浇面，木耳炒肉盖浇面，西葫芦盖浇面，洋葱盖浇面，酸辣白菜盖浇 面，孜然羊肉盖浇面，红烧牛肉盖浇面，土豆牛肉盖浇面，葱爆牛肉盖浇面，茄子炒肉盖浇面等技术传授。 | 学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
| 课程三 | 开店指导:流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 | 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用湘味轩商标品牌 |