时间：2017-03-15 13:50
久久鸭脖简介
久久鸭脖是武汉的特色小吃之一，采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制而成，韧劲耐嚼麻辣相宜。
久久鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。
※久久鸭价值
久久鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技，它用近三十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品。
| 培训课程 | ◆全鸭 ◆鸭脖 ◆鸭头 ◆鸭翅 ◆鸭舌 ◆鸭肠 ◆鸭胗 ◆鸭掌 ◆鸭架等 |
| 培训内容 | 1.加工辣味所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。2.培训久久鸭脖卤水的的制作及保养。3.久久鸭脖卤水的调味方法与技巧。4.培训久久鸭脖的选材及腌制处理方法。5.久久鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧。6.久久鸭脖烤制技巧。 |
| 培训时间 | 随到随学，不限时间，包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。 |
| 后期扶持 | 1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。 |
| 利润分析 | 久久鸭是一种休闲食品，或在城市的地铁、公交车上开店经营，人们可在车上食用，也是外出野餐、旅游、在家看电视的最佳伴侣，是个人开店经营的好项目。 |
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公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车