砂锅粥技术哪里可以学正宗

　　凡是拨--打致--富热--线:学两项送两项 提供吃住

　　广东潮汕一带利用河海鲜，禽类，蛇，鳖等熬制而成的粥制品，也是近几年在餐饮市场兴起的绿色保健食品，广东人煲粥，也确实是十分精彩，不但品种繁多，还十分讲究火候。而熬粥用的米和各种配料的搭配，更是落足心思。吃粥还非常有益身心，可以减少热量的摄入，防止肥胖，有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。而且一年无淡季，深受广大消费者的喜爱。长沙湘味轩小吃培训中心:经典的有砂锅系列及生滚系列。英佳尔培训基地结合不同时期，广式砂锅粥的制作方法，精心整理了一套易于掌握和便于操作，科学系统的培训方法及制作流程，在实际教学过程中，深得学员的好评。

　　培训内容 冰糖银耳粥、水果养颜粥、皮蛋瘦肉粥、情人玫瑰粥、状元及第粥、燕麦南瓜粥、营养八宝粥、生滚鱼片粥、花生意仁粥、生滚猪肝粥、桂花南瓜粥、猪肉粥、补血紫米粥、西红柿鸡蛋粥、生菜牛肉粥、黄鳝粥、糯米粥、各种海鲜粥等。 

　　培训课程

　　安 排 

　　1. 砂锅营养粥的配菜处理方法与技巧；

　　2.各种营养粥的制作方法与调味；

　　3.营养粥的各种味道配菜方式及技巧；

　　4.各种调料的认识及采购信息；

　　5.店面选址及经营管理技巧

　　砂锅系列:砂锅海虾粥◆砂锅生鱼粥◆砂锅膏鳖粥◆砂锅土鸡粥◆砂锅

　　水鱼粥◆砂锅王鸽粥◆砂锅黄鳝粥◆砂锅肚片粥等等

　　生滚系列:状元及弟粥◆皮蛋瘦肉粥◆滑蛋牛肉粥◆香菇鸡柳粥◆香芋

　　排骨粥◆凉瓜牛柳粥◆山药瘦肉粥等等

　　教学流程:

　　1食材选择、辨别；

　　2前期初加工、处理方法；

　　3泡米的技巧及浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法；

　　4米、水、食材配比及熬制时间、方法；

　　5成本核算，售价指导；

　　6学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；

　　7一对一教学，包教包会，学会为止:

　　8设备导购，店面设计，技术服务三年支持。