时间：2017-03-13 17:29
包子馒头培训
湘味源小吃培训中心为了适应广大食客对日常饮食新鲜感的需要，湘味源小吃培训团队特推出了包子馒头培训系列产品，包子所用原材料保证全天然，健康、安全。湘味源包子培训中心在传统包子上的制作上精益求精，老面发面技术经过多次改良，即和即用，大大节约了制作时间，在一定的时间内做出的包子越多自然得到的利润越大。另外，湘味源包子的调馅技术也有自己的特色，特别是灌汤包、天津小笼包、生煎包煎饺紧实有弹性，汤汁浓郁鲜美。
凡是拨--打致--富热--线:学两项送两项 提供吃住
如何做到皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多
如果学会了包子馒头培训可以自主创业开店，普通包子店的利润十分惊人，我们不妨一起算一算，包子的毛利润在70%左右，包子店的平均营业额在2000元左右，月利润2-3万，年利润就在25万左右!开包子店是十分稳定赚钱的行业，肯定能做长久，但如果想开包子店，必须要先学会做包子的手艺，包子是湘味源小吃培训公司最早开始技术转让的项目，湘味源团队在考察和学习了各地包子产品之后带领团队苦心钻研才有了今天的成果，包子培训班就是学习本公司的培训内容的精华部分，特别是发面和调馅更是包子班的特长，湘味源小吃培训衷心祝愿您走上创业成功之路!
培训品种介绍:
生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧麦、花卷等。
培训内容:
1 .包点技术理论讲解
2 .材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .包点发面、轧面技术及要点；
5 .包点各种馅料的调制技术及要点；
6 .设备的使用方法与维护方法；
7 .包馅的手法技术及要点；
8 .原料存放、保鲜技术
9 .配料存放和配置技术
10.各类原料预处理方法
11.菜品搭配禁忌
12.开店选址和促销指导
13.材料价格和采购渠道
一、 湘味源包子馒头课程内容
| 培训种类 | 各类早餐大包，馒头（例如肉包，菜包，豆沙包等） |
| 培训课程 | 1．经验丰富的早点包子老师教学员包子需要的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别。2. 老师教学员老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）。3．学员学习面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候把握。4．学员学习各式包子的制作技术。5．采购部教学员原料采购、存放、保鲜技术。6．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。7．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。 |
| 培训时间 | 根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。 |
二、会做包子馒头不会经营怎么办?
……湘味源包子馒头培训5大开店指导，选优势店面，专业经营!
★店面形象指导:店面布局、店面设计、店面装修、店面招牌、店面灯箱等。
★店铺经营指导:充分把握店面地理位置，发挥地域经济优势;根据店面周围消费环境制定个性化营销方案和促销战略。
★风险分析指导:理论联系实际来制定店面投资预算分析及投资风险回避。
★产品定价指导:根据目标受众消费能力和店面定位来指导各类产品的定价与分级。
★器具配置指导:所需包子馒头加工设备、器具的配置。
三、哪里才能学到正宗包子馒头技术?
……湘味源6大小吃培训优势，正宗口味的保障!