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　　湖南湘味轩专业从事餐饮小吃培训，眼见为实，满意在学！

　　培训地点:湖南省长沙市星沙汽车站旁尚都花园商业楼7栋2层

　　郑重承诺:包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费

　　牛肉粉简介:

　　津市牛肉粉:流传已有四百多年历史。清初实行“政王归流”政策，随之出现了一次人口大迁移。牛肉粉就是南北人口迁移而形成的南北饮食文化融合的产物。随着时间的推移，湖南津市人对米粉的制作摸索出更多更好的方法，口味也越来越丰富以前“下粉”被叫做“碗粉”，盖码不光是几片牛肉了，有了“红绕牛肉”、“麻辣牛肉”、“牛排”、“牛杂”……，“凳粉”被称为“炖粉”火锅里不再只是牛肉汤，各种各样的牛肉钵:清炖的、红烧的，牛肉、牛腩、牛肚、牛排骨……

　　我们的津市牛肉粉——大概制作流程技术:

　　1、选择制作高汤的材料 2、高汤材料的处理、然后制作高汤文火熬6-8个小时3、四类码子（或哨子即盖在粉面上的肉食）的选料和煨制过程及配料和香料。

　　牛肉粉培训品种:

　　1.红烧牛肉（牛腩、牛杂）粉/面 2.红烧肉粉/面 3.红烧排骨粉/面 4.虎皮鸡蛋/粉 5.肉丝粉/面等

　　长沙哪里可以学津市牛肉粉

　　【湘味轩总部】有上百种特色餐饮津市牛肉粉技术项目，全面覆盖早餐、中餐、夜市津市牛肉粉、街边津市牛肉粉、冷饮甜品、湘菜、特色菜、特色火锅、干锅技术等等…