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　　我要报名创业

　　湖南湘味轩专业从事餐饮小吃培训，眼见为实，满意在学！

　　培训地点:湖南省长沙市星沙汽车站旁尚都花园商业楼7栋2层

　　郑重承诺:包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

　　四川麻辣烫－－-不明思议，麻和辣；麻辣烫不仅闻名于它的麻和辣，更是因为其独特的口味跟方便快捷令顾客不断增多，随着社会的发展，生活节奏的加快，人们越来越钟情于麻辣烫这样的特色小吃。

　　培训项目 四川麻辣烫 

　　培训内容 麻辣烫:

　　锅装麻辣烫、碗装麻辣烫、串串香麻辣烫

　　关东煮:

　　禽肉类:串羊肉，串鸡脯，火腿肠，串鸡心，串肉丸，串香肠，串鸭胗等水产

　　品:串鱼丸，串海带，串鱿鱼，串青虾，鹌鹑蛋，串豆腐等

　　蔬菜类:串蘑菇，串菠菜，串千张，串白菜，串生菜，金针菇，串干子，

　　串藕片，串茄片，玉米棒等

　　丸子类:黄金墨鱼丸、贡丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、香菇蟹黄丸、

　　芝麻味虾球等

　　学费 包含技术转让费、、配方资料费等，一次性收费，中途绝不会再收取任何费用！

　　课程安排

　　1、讲述麻辣烫的基础知识，向学员发烧烤资料《湘味源麻辣烫秘方》；

　　2、教学员认识调味料,了解调味料的味性及使用方法；

　　3、教学员麻辣烫底料炒制熬制；

　　4、教学员麻辣烫高汤熬制，保存方法；

　　5、教学员麻辣烫骨汤调配，调整红汤的方法，串串香的调制方法；

　　6、教学员麻辣烫秘制辣椒油的制作；

　　7、教学员麻辣烫蔬菜的处理，制作方法；

　　8、教学员荤菜，鱼类，海鲜类，豆制品的制作方法；

　　9、教菜品的上串技术；

　　10、老师指导讲解教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开

　　店需要的设备，材料都让学员记好；

　　11、采购部给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项；

　　12、老师可以带愿意到市场看看设备，材料的学员到市场认识了解采购的细节

　　过程；

　　13、学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止；

　　三、四川麻辣烫培训的学习时间及优惠活动

　　学习时间 不限制学习时间，包学会为止，一般3-5天，视个人情况而定！

　　报名优惠

　　1、学二送二，学三送三，学四送四

　　培训方式

　　1、手把手，一对一，全程实际动手操作学习；

　　2、随到随学，节假日不休息；

　　优惠政策

　　1、免费终生技术升级；

　　2、免费使用“湘味源”品牌商标；

　　3、一份学费可以学两个人

　　4、免费提供开店设备、原材料、餐具器皿等采购渠道；

　　四、麻辣烫店实体展示

　　五、麻辣烫利润分析

　　麻辣烫利润高，有目共睹！任何一种菜品，不管你怎么卖，利润都在2倍以上。并且，麻辣烫是小吃加中式快餐，基本不受季节和区域影响，一年四季没有淡旺季之分。

　　以小青菜为例， 1斤小青菜（价值0.80元左右），大约有30-50颗，5颗小青菜串在一起，卖0.5元，可以卖3元-5元钱；散装方便面，0.3元一块，卖1.00元。

　　按单人消费额是10元，10个顾客计算:汤的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，少也可以剩30元。如果是用小推车流动着卖，那么成本就更小了，每100元营业额少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市，价格也可以卖高一些，那么利润就更高得吓人了。

　　六、麻辣烫店设备展示

　　七、开店指导

　　1、店面选址分析定位，商圈调查方案建设；

　　2、提供开店投资预算咨询指导；

　　3、开店设备、餐具器皿采购渠道途径；

　　4、原材料采购渠道及途径、选购方法；

　　5、投资预算、店堂布置方法；

　　6、指导店铺招牌设计、菜单设计、POP设计、灯箱设计等；

　　7、学员连锁开设分店核心技术管理方法；

　　8、开店促销、营销策划方案建议；

　　9、后期开店技术支持服务。

　　实地考察，满意后再报名，签订培训协议合同，当面缴纳学费