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　　培训地点:湖南省长沙市星沙汽车站旁尚都花园商业楼7栋2层

　　郑重承诺:包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

　　学习内容有:

　　周黑鸭卤料包配方制作，周黑鸭卤汤调制，各种原材料的初加工和各种产品的卤制时间和工艺，成品的后加工保湿增香技尸周黑鸭老汤的保存方法等等绝密技术。

　　实操课程:1、周黑鸭技术大全概述；

　　2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；

　　3、所用器具、设备的使用购置；

　　4、原料存放、保鲜技驶

　　5、配料存放，培训技驶

　　6、开店选址指导；

　　7、店面规划设计；

　　8、开店销售方案；

　　9、经营管理方案；

　　10、周黑鸭卤制:鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭架、鸭肠、火腿肠、豆皮、豆干、莲藕、海带、毛豆、土豆、鸡蛋等的卤制全过程。

　　开店指导

　　1、店面选址分析定位，商圈调查方案建设；

　　2、提供开店投资预算咨询指导；

　　3、开店设备、餐具器皿采购渠道途径；

　　4、原材料采购渠道及途径、选购方法；

　　5、投资预算、店堂布置方法；

　　6、指导店铺招牌设计、菜单设计、POP设计、灯箱设计等；

　　7、学员连锁开设分店核心技术管理方法；

　　8、开店促销、营销策划方案建议；

　　9、后期开店技术支持服务。

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